Há alimentos e bebidas que nos animam instantaneamente quando sentimos uma baixa de energia, mas seu efeito é curto e podem não ser a melhor opção para a saúde. Confira alguns e saiba que cuidados tomar.   1 – Café e chá - A cafeína dessas bebidas provoca a liberação de muitas substâncias químicas, como adrenalina, que induz a liberação de açúcar no sangue, fazendo com que as pessoas se sintam energizadas e motivadas. Mas esse efeito não tem longa duração e uma ou duas horas depois elas passam a se sentir novamente cansadas e sem motivação. Uma alternativa saudável é a infusão de ervas ou frutas. 2 – Grãos refinados - Embora sejam de fácil digestão e de cozimento relativamente rápido, esses alimentos podem liberar de pronto a energia, provocando picos rápidos – e baixas igualmente rápidas – no açúcar do sangue.Também são mais pobres em fibras do que os grãos integrais dos quais são derivados. Alternativas saudáveis: arroz integral, grãos integrais, aveia e quinoa. 3 – Refrigerantes - De todas as substâncias que geram picos de energia, esses são os mais problemáticos, porque o açúcar e as calorias vêm sem nutriente algum. O açúcar fornece uma dose rápida de energia – bem como a cafeína de algumas bebidas à base de cola. Alternativas saudáveis: suco de fruta natural, vitaminas preparadas com leite desnatado, de arroz ou soja. 4 – Alimentos açucarados – Os doces podem produzir uma rápida elevação do açúcar no sangue, provocando um pico rápido e uma queda brusca e deixando a sensação de cansaço e fome. Geralmente são calóricos e com poucos nutrientes. Alternativas saudáveis: damasco seco, passas, frutas frescas. (Fonte: Salve o Meio Ambiente – Reader’s Digest)